29. Hepp! Dagens middagstips

Receptet fann jag hos en dam som heter Else-Marie när jag googlade på tonfisk och det är numera en stående favorit hemma hos mig.

Tonfisk i dillsås

2 burkar tonfisk à 185 g
1,5 msk smör, 2 msk vetemjöl
2 dl mjölk + 1 dl vatten + tonfiskspadet
1/2 hönsbuljongtärning
1 dl kaffegrädde (det går lika bra med matlagningsgrädde)
1/2 dl hackad dill
salt, peppar o citronsaft

Smält smöret, rör ned mjölet, späd med mjölk, vatten och spad. Tillsätt buljongtärningen, Koka såsen 3-4 min under omrörning

Häll i grädden och smaksätt med dill, citron samt salt och peppar. Vänd ned tonfisken (vispa ej ned den, då blir det bara geggemoja). Låt allt bli varmt. Servera med kokt potatis och sallad.

 

(Bloggtiteln kommer från Lisas bloggkalender för januari)

11. Den bästa grönsaken är ju som vi alla vet…

spenat

så gott i sallad, stuvningar, pasta, gratänger och direkt ur påsen i kylen.

 

Pasta Karl-Alfred

1 hackad gul lök
1 pkt strimlad bacon
1 pkt bladspenat
3 – 4 dl matlagningsgrädde
Salt & svartpeppar
Bandspagetti

Fräs lök och bacon (i en kastrull) så att det får lite färg, langa ner ett paket tinad bladspenat och fyll på med matlagningsgrädde. Låt puttra medans bandspagettin kokar.

(red av med potatismjöl om man önskar en krämigare sås)

 En bloggrubrik för varje dag i januari 2014