Browsing Tag:

så gott

Gnocchigratäng

Posted in Allmänt
on 13 augusti 2017

I fredags så gjorde jag en Gnocchigratäng som jag tycker blev mycket god. Man kan servera den som den är men jag valde att ha kassler till.

Ingredienser
300 g broccolibuketter
200 g fryst bladspenat
1 msk smör Ⓛ
salt och peppar
1 vitlöksklyfta
3 dl matlagningsgrädde Ⓛ
800 g potatisgnocchi
100 g cocktailtomater, halverade
3 dl riven lagrad ost Ⓛ
2 msk pinjenötter

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Koka broccolin 5 minuter i lättsaltat vatten.
Tina spenaten och fräs den i smör. Salta, peppra och pressa i vitlök. Häll i grädde.
Lägg gnocchin i en ugnsform. Strö över tomater och broccoli. Häll på spenatgräddblandningen och avsluta med riven ost och pinjenötter.
Gratinera mitt i ugnen 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg.

Receptet hittade jag på Stowr.

/ /

EFIT den 12 augusti

Posted in Allmänt
on 12 augusti 2017

Mellan 2003 och 2013 var jag med i 67 stycken (+ 1 gång 2014) Ett Foto I Timmen, och jag är riktigt glad över att denna fotoutmaning fortfarande finns kvar nu när jag har börjat använda bloggen igen. 😊

06:00 – Smyger ut i köket och gör lite frukost medans resten av huset sover.

07:00 – Har startat datorn, surfar och dricker lite mer te.

08:00 – förbereder mellis, gör en röra med ingredienserna på bilden och lägger på knäckebröd. Det är jättegott. Tyvärr så var jag utan fryst dill så då fick det bli torkad, helt ok men fryst är godast.

09:00 – Beställer lite pysselgrejer, kontrollerar bara att jag inte beställer något som jag redan har.

10:00 – Lämnar av yngsta dottern som sommarjobbar på Gammelgården i Köping.

11:00 – Tar fram kött för marinering, måste dock säga att jag inte riktigt har vant mig med de nya förpackningarna, köttet ser lite läbbigt ut.

12:00 – Är nere i källaren och tar reda på lite rena kläder.

13:00 – Drar en vals med dammsugaren.

14:00 – Var en sväng till ICA och köpte kräftor och lite annat gott till nästa helgs kräftskiva med barnen.


15:00 – Middag

16:00 – Vi har åkt till Arboga för att besöka deras medeltidsmarknad.

17:00 – Vi är fortfarande kvar i Arboga.

När vi var klara i Arboga så åkte vi hem, och med detta tackar jag för mig denna dag.

Trevlig kväll!


Fler som är med idag hittar du här

Fläskfilégratäng för 8 pers. och vi är 2 som ska äta!

Posted in Allmänt
on 19 maj 2017

Receptet kommer från Året Runt

Fläskfilégratäng med hetta!

4 personer

4 portioner ris
1 fläskfilé ca 600-700 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk smör

Sås
3 dl vispgrädde
1/2 dl chilisås
3 msk tomatpuré
2 msk kalvfond
8 strimlade soltorkade tomater
1 msk majsenaredning
3 msk finhackad persilja, basilika eller timjan
1 röd paprika
1 orange paprika
1 dl riven lagrad ost
1 kvist cocktailtomater

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka riset. Putsa köttet och salta och peppra runt om. Bryn runt om i smör. Låt steka vidare på medelvärme i ca 15 minuter.

Blanda grädde, chilisås, tomatpuré, fond och soltorkade tomater i en kastrull. Låt koka upp. Rör ner redning och koka vidare i ca 2-3 minuter. Tillsätt finhackade örter.

Skiva köttet. Fördela riset i en smord eldfast form och fördela det skivade köttet ovanpå. Häll såsen över fläskfilén. Kärna ur och fintärna paprikan. Strö över paprika, ost och lägg på en tomatkvist. Gratinera i ugnens mitt i ca 15 minuter. Ta ut gratängen garnera med kryddgrönt. Servera med sallad.

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av kakor. mer information

Dina kakinställningar för denna webbplats är satt till "tillåt kakor" för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för kakor eller om du klickar "Acceptera" nedan så samtycker du till detta.

Stäng