Etikett: så gott

Sheik el mahshi- färsfyllda grönsaker blev det till middag söndags. Jag är glad att jag gjorde denna rätt en söndag för det tog mig 3 timmar att bli klar med allt, jag är ingen snabblagare 😊. Det var mycket gott! Kryddblandningen ”sju kryddor” (kardemumma, vitpeppar, svartpeppar, kanel, muskot, ingefära och kryddnejlik) som man använder är speciell, den är antingen eller, sonen gillar den t.ex. inte alls medans jag tycker den är jättegod. 

Det var verkligen lite petigt att gröpa ur potatisen men det gick till slut. Mina zucchini ser lite brända ut men de var jättegoda. 😊

Recept hittar du här hos Zeinas Chitchen. 

Igår så tillbringade jag mig ovanligt många timmar vid spisen, typ hela eftermiddagen. 

På menyn stod lasange efter ett recept av Jamie Oliver. En köttfärssås som ska koka i en och en halv timme och Creme Fraiche istället för bechamelsås är bland annat det som skiljer sig från vanlig lasange.  Familjen tyckte att den var ok och det tyckte jag med men jag föredrar lite mer kryddstark mat. 

Receptet hittade jag hos Mårtenssons kök. 

I fredags så gjorde jag en Gnocchigratäng som jag tycker blev mycket god. Man kan servera den som den är men jag valde att ha kassler till.

Ingredienser
300 g broccolibuketter
200 g fryst bladspenat
1 msk smör Ⓛ
salt och peppar
1 vitlöksklyfta
3 dl matlagningsgrädde Ⓛ
800 g potatisgnocchi
100 g cocktailtomater, halverade
3 dl riven lagrad ost Ⓛ
2 msk pinjenötter

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Koka broccolin 5 minuter i lättsaltat vatten.
Tina spenaten och fräs den i smör. Salta, peppra och pressa i vitlök. Häll i grädde.
Lägg gnocchin i en ugnsform. Strö över tomater och broccoli. Häll på spenatgräddblandningen och avsluta med riven ost och pinjenötter.
Gratinera mitt i ugnen 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg.

Receptet hittade jag på Stowr.