Pajskalen är Hattings djupfrysta pajskal.

Fyllning
ca 10 cocktailtomater
ca 2-3 dl riven ost
2 msk mango chutney
3 dl mjölk
3 ägg
salt och peppar

Lägg osten i pajskalen
Halvera tomaterna och lägg ut dem ovanpå osten
Vispa samman ägg, mjölk och mango chutney
Smaka av med salt och peppar
Häll äggstanningen över pajen
Grädda på 225 grader i ca 30-40 minuter, tills pajen stannat